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經過上次煮紅豆西米露失敗之後
(紅豆經過一晚的泡水+用電鍋煮了4次+在電鍋保溫一整夜+瓦斯爐上熬煮了2小時 = 依舊煮不爛)
詢問媽媽的結論是：紅豆應該壞了 @@
好啦..我承認紅豆是放得有點久了..哈
今天再次挑戰綠豆仁西米露
哈哈..果然綠豆仁西米露比較簡單 XD
比較適合像我這樣不太聰明的廚房新手
作法：(參照包裝上的說明的..)
要先將西米露與綠豆仁分成兩鍋
兩鍋水先煮滾後，再將西米露與綠豆仁分別放入兩鍋中
西米露鍋再次煮滾後可再加一小杯冷水，水滾後關火悶約15分
綠豆仁鍋則轉至中小火滾約20分鐘(小叮嚀：要隨時注意水夠不夠喔..我差點煮焦了..果然沒天份..)
最後將兩鍋合為一鍋加入冰糖用小火待冰糖融化即完成囉..
是不是真的很簡單..哈哈
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